加藤嘉八郎酒造

独自に製麹装置や仕込みタンク等を開発。

“酒は大山 愛の酒”をキャッチフレーズに麹菌や酵母菌たちの息づかいに耳を澄ませ、酒と人、人と人の「調和(愛)」を醸し出すような酒造りをしている。冷燗どちらでも美味しい調和のとれた味が人気の「十水」は2020年に10周年を迎えた。

Katokahachiroshuzo おすすめ!

  • 特別純米酒

    十水

    江戸時代に生まれた「十水仕込み」にて、米を贅沢に使用して醸したジューシーな味わい。

  • 純米大吟醸

    吟雅凛匠

    酒米を低温でじっくりと醸した最高級酒。コクと旨味を兼ね備えたスッキリした味わい。

  • 純米吟醸

    大山

    自社精米工場で大吟醸並みに磨き上げた酒米で醸した柔らかくバランスのとれた味わい。

加藤嘉八郎酒造株式会社
山形県鶴岡市大山3-1-38/
TEL.0235・33・0880
https://www.sake-ohyama.co.jp/