亀の井酒造

1875年創業の全量吟醸仕込みの酒蔵。精米歩合や火入れなど手間のかかる丁寧な造りを行いつつ、出荷直前まで全商品冷蔵管理するという徹底した品質管理を維持している。

人気銘柄「くどき上手」は1983年に5代目社長がこだわりの酵母を使って生み出した渾身の逸品。

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  • 大吟醸

    くどき
    上手

    フルーツ系の吟醸香が香り、まろやかで上品な旨み。

  • 純米大吟醸

    くどき
    上手

    酒米の王道「美山錦」40%精米。

  • 純米吟醸

    くどき
    上手

    美山錦50%。酸の少ない純米吟醸酒。

亀の井酒造株式会社
山形県鶴岡市羽黒町戸野福ノ内1/
TEL.0235・62・2307