「奥羽自慢」製造元の佐藤仁左衛門酒造場は1724年創業の歴史ある蔵でしたが先代が病気で休蔵していた蔵を2012年「楯の川酒蔵」が歴史ある蔵をなくしてはならないという思いで支援を申し入れます。
その後、伝統ある蔵と卓越した経験と技術を持つ杜氏、若き醸造責任者による多様な感性の集まりが蔵のある風土に身を置き、新ブランド「吾有事」日本ワイン「HOCCA」と、次々にこれまでにない酒を造り出し、歴史ある蔵に新しい息を吹き返させています。